銀座 篝[銀座4](110)

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煮干つけSOBA(特)¥900

銀座の真ん中の路地裏にひっそりと佇む二階建ての建物、その一階がこちら。こう何というか、よくここをラーメン屋で使おうと思うなと言うか。店頭には10人程の行列と三河屋製麺の麺箱。閉店40分前の段階で既に鶏白湯は終わってるとのこと。

カウンター8席、厨房に寸胴は二つ。
麺はちゃんとしてるし、スープも鶏煮干な感じで好み。具は少ないけど見た目に工夫があったりして。優等生な美味しさ。
でも、行列してまでって気分じゃないんだよなあ。鶏白湯はどうかな。

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