六角家1996+[港北区新横浜2](75)

ラーメン¥950+キャベチャー¥200
せっかくラー博に来たので、まだ食べてなかった六角家1996+。
厨房に目を向けると、デカい圧力釜みたいなのが目につく。

六角家の系統はこんな感じよねって感じはある。気持ち豚骨の具合がノッペリしてるような気がするけど、圧力釜を目にした気分的なものの可能性も否定できない。
麺は普通で柔らかくモチモチ感強め。キャベチャーは薄味なのでスープに突っ込んで食べる。
横浜市内の家系ラーメンのうまいとこと比べたらアレだけど、遠方から来てラー博ついでに家系食べとくかってなるならここで済ませて問題ないかと。コレ食べてよかったら色々回ってみてください。