中華そば しば田[調布市若葉町2](108)

特製塩そば¥1320
続いては約5年ぶり2回目のこちら。仙川駅からの徒歩ルートが道狭い上に交通量多くて歩きづらかったりする。そんな中しっかり20人くらい並んでる。
カウンター8席。塩そば¥950+特製¥370という値付け。券売機は変わってなかったけど、値段は5年で上がってた。そりゃそうでしょうよ。

鶏中心(鴨も入ってるらしい)のじんわりくるスープにしなやかさとコシのある細麺。めっちゃうまいけど、このじんわり具合だと醤油の方がわかりやすいうまさになってるかも。チャーシューもワンタンも味玉もうまいので特製にする甲斐はある。
途中に卓上の柚子一味をスープにかけるとじんわり味が締まったうまさになって2度楽しめる。少ない調味料で効果しっかり。よい。