黄金拉麺 鶏のおかげ[西片倉3](58)

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鶏白湯つけ麺特製¥1250
冷やし中華がはじまってたけど雨でちょっと冷えたのでつけ麺。

色が濃い鶏白湯のつけ汁に、麺が浸かってる汁の赤みはトマトかな?麺側の汁は単体だと目立つ味はないが、麺を食べ進めていくうちにつけ汁に旨味とトマト風味が加わっていく。
麺は全粒粉入り平打麺でツルムチ食感。つけ汁に入ったワンタンはピロピロで大きく、麺の後にしようと取っておくのが困難。味はうまい。
鶏感を高めるために周辺が計算されてる感じでよかった。次は冷やし中華かな