中華そば 麺や 六助[中央区相模原6](49)

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中華そば¥800
しばらく閉まってた六助が和風スープの中華そば屋にリニューアルして再オープンしてたので来てみた。

アゴなどの魚と昆布の乾物スープに鶏油仕立てで、もうちょっと力強さが欲しいかな。
加水率高めのストレート麺と相まって、食べやすいけど満足感はそれほど。場所柄、飲んだ〆にいい感じのバランスを狙ってるのかも。