煮干鰮らーめん 圓[横山町](28)

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濃口煮干鰮味玉らーめん¥1100
田中店主が引退し鏡花系列になった圓。何が変わって何が変わっていないのか。とりあえず価格は声出るくらい上がった。デフォのラーメン¥950で味玉¥150って設定。

歯切れの良さと滑らかさが両立した細麺、エグさがないけど濃い煮干ダシは変わらないけど、トッピングが少なくなった?
変わらずうまいけど、ねえ。唯一無二なので無くなるよりは上等と思ってたまに食べに来よう。