pumehana[中央区鹿沼台1](34)

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煮干しつけ麺¥700+大盛¥50
暖かいし、つけめんいってみた。雲丹味噌って気分でもないので煮干しで。かなり久しぶり

豚骨煮干で、ほどほどのエグ味と脂が効いて塩味に頼らない感じが好き。
最近食べた煮干つけめんで言うとジョルナの小川流のつけ麺よりこっちかな
黒つけ麺もそのうち。