蒙麺 火の豚 人形町駅前店[日本橋人形町3](7)

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フュージョン¥800ニンニク少なめヤサイしょうが+豚マシ¥100
意を決して人形町。

乳化め豚骨スープに最近のこれ系の標準的な太さの麺。豚うまし。麻婆豆腐はキリっと辛くて単なる辛いラーメンとして仕立てるより面白みがあって良い。
まあ、アレとコレのフュージョンと言われれば面白くないわけがない反面、予想を超えるには至らない感じ。
融合を楽しむならヤサイはコールしない方がバランス良いかも