味功

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台湾ラーメン揚げ玉子入り¥618
せっかく普段来ないところに来たということで、熊王ラーメンと迷ってこちら。名古屋の味仙の古い暖簾分けの店で、台湾ラーメンがある
台湾まぜそばは結構食べたけど台湾ラーメンって経験ないのよね

揚げ玉子は、半熟ゆで卵を素揚げしたものがふたつ。これで辛味をマイルドにという趣向かしら。
唐辛子の輪切りが大量に入ってるけど、見た目ほど辛くなく、油とスープと縮れ麺が純すみ系を思い出させる。全然違うけど。
安いし、思い出して食べたくなりそう。
神田の味仙も行かなくちゃな