拉麺 一匠 DEAD or ALIVE[中央区淵野辺3](51)

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濃厚煮干しつけ麺大盛¥780
久し振りにこちら。

茹で時間短めの中太麺。角切りタケノコがいい食感。オイリーだけどなかなかの煮干感。
つけ麺よりラーメンの方がグッとくる