無垢ツヴァイテ[港北区新横浜2](204)

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ミニ無垢ラーメン¥570
次はミニで。これは魚介豚骨(やっぱり豚骨かい)

スープが二層になっているので最初は上の層をレンゲですくって飲んでみてとのこと。
上の層はクリーミー豚骨で、ちゃんとしてるんだけど、なにぶんタレが混ざってないので塩味がない。で、その後混ざるとタレと魚介スープが混じって魚介豚骨醤油になる、のだが今度は塩味濃い。多分最初から混ぜて食べた方がうまい。