銀座 風見[銀座6](147)

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塩そば 白¥950
前回は酒粕濃厚そばだったので別のを。

美味しいけどちょっとミツバに負けてないかな?って第一印象から、ポルチーニペーストでコクを出し、生姜で引き締めるって流れが良い。まーいちいち味変とかしなくても一杯飽きない方が好きですけど、こういうのにはこういうのの楽しみはある。
値段は結構しますが、具沢山ですので割高感はあまりない。