麺屋 彩未[札幌市豊平区美園10条5](105)

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味噌らーめん¥750
夜の部雨天シャッターに挑んだら15分前で16人先客。結構な横殴りで下半身ぐしゃぐしゃ(笑)
テーブル席と合わせて20席以上あるので、開店時に着席できたのは助かった。

純すみ系ってやつですな。ラードでスープにしっかり蓋をして最後まで熱く食べられる味噌ラーメン。とてもうまいのだが、自分の中でハードルを上げすぎた感じ。ラーメン博物館ですみれをはじめて食べた時の感動と比べちゃまずいよ。ちゃんとした純すみ系なのは間違いない。
食い終わったら行列は店内10人以上、店外15人くらいになってた。