pumehana[中央区鹿沼台1](86)

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プメ塩らーめん¥850
プメハナが超うまい限定ができたとTwitterで言ってたので、これは行かねばと閉店ギリギリのタイミングで(笑)

月末で2周年だそうで、おめでとうございます。

ホントは海苔じゃなくてワカメだったけど、売れすぎて切れちゃったみたい。
昆布と貝三種と鯛のスープと書いてましたが、結構胡椒がきいてて、魚介臭さはない。
店主さんによると「焼肉店のネギ塩」のイメージだそうで、なるほどそれは胡椒もきかすし、海苔よりワカメだなあ。うまい。
凄い評判良くて今日は数出たけど、仕込み大変だしスープの鮮度と今後出る数考えたらレギュラーは無理だなあ(今回作った分は多分土日で売切れる)。と言ってました。レギュラーとは言わずとも、また食べたいなあ。今度はワカメで。