麺処 晴[下谷1](34)

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IMG_1780.jpg味玉そば¥800
昭和通りと言問通りの交差点あたりのこのお店。新しめ(2012年オープン)のお店で評判良くて会社帰りに寄れそうだったので来てみたー。鎌ヶ谷の目黒屋出身ということらしい。

チャーシュー小さいから三枚にしといたって言ってたから、普段はもっと大きいの二枚らしい。(単に閉店間際だったのでサービスしてくれた可能性も否定できない)
鶏と魚介と醤油と脂のバランスがとれた、まったりまろやかな醤油ラーメン。麺の茹で加減もバッチリ、チャーシューはレアっぽい肉の弾力を残しつつ火は通ってるタイプ。超うめーと唸るではないが、総じてレベルが高い。
濃厚つけめんも実に気になるなあ。