麺場ハマトラ 日吉店[横浜市港北区日吉本町1](50)
塩鶏そば\800
せっかく日吉に来たんだしということでもう一軒行ってみる。連食なんて久しぶりだなあ。二郎→バサノバと行った昨年6/1以来か。
てなわけで、今日は既食のポクポクポクチンをスルーして、浜銀通りを奥に進み未食のハマトラへ。入ったら(多分)女子大生の団体がワタアメ作ってた。セルフサービスでワタアメを食えるようだ。（連食なのでやめといた）
透明度の高いスープに黒く太い麺が沈む異様な風貌。麺に竹炭パウダーを配合しているんだそうで。味への影響は不明だが、加水率が高めでモチモチな食感は好印象。スープはスッキリ系で焦がしネギ、唐辛子が浮かぶ。連食のせいか、やや脂っこさをマイナスに感じる。でも充分ウマい。鶏(たぶんモモ)肉のチャーシューも面白いね。
\800と高いけど、結構ボリュームもあるしワタアメやら水代わりのプーアル茶やらサービスもいいし、コストパフォーマンスはあまり悪く感じないネ。
横浜駅西口に浜虎という系列店があるのでそっち行ってみてもいいな(浜虎は麺に竹炭パウダーを配合してないらしいヨ)。
